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    冷庫常識
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    屠宰加工型冷庫的精細化設計
    瀏覽次數:10 時間:2022-03-31 聯系我們

      不知道大家在屠宰加工型冷庫的設計、安裝、使用中,有沒有遇到以下這些情況:

      屠宰加工型冷庫的運營成本居高不下

      屠宰后的肉類在冷庫存儲過程中干耗嚴重

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      在高濕環境中設備損耗加速

      制冷設備出現冰堵現象

      其實,在屠宰加工型冷庫設計的過程中,全面考慮每個屠宰步驟的實際使用環境及需求的差異性,將功能性、實用性有機結合,關注每一個設計細節,把每個精細化設計點落實,可以創造出屠宰加工型冷庫整體價值。比如在這套我司制冷解決方案里,我司的工程師考慮到降低運營成本的需求,打破了傳統單制冷系統的設計,利用熱回收系統以及我司熱氟除霜類型冷風機來實現節能降耗。同時,通過采用我司定制化冷風機來減少高濕環境對設備運行和維護帶來的不利影響。由于我司冷風機制冷效率高,風量均勻柔和,能夠充分鎖住食材水分,保留營養成分,這樣在羊肉冷凍存儲的過程中重量和營養不會流失。

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      屠宰加工型冷庫項目

      屠宰加工工廠占地面積約11,000㎡,其中設有屠宰區、副產品加工區和成品分割區三個區域,計劃日屠宰羊3,000只。

      我司解決方案

      4間排酸庫以及配套冷間:0-4℃(我司大型冷風機,直膨式供液)

      4間副產品速凍庫:-42℃(我司高風壓冷風機,桶泵滿液式供液)

      6間冷藏庫:-18℃ (我司大型冷風機,直膨式供液)

      1間分割間:10℃ (我司雙出風冷風機,直膨式供液)

      5間成品速凍庫:-42℃(我司高風壓冷風機,桶泵滿液式供液)

      方案特點

      節能降耗

      得益于熱回收系統

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      我司熱氟除霜技術

      我司熱氟除霜技術將制冷壓縮機排出的高溫氣體,經過油分離器分油后進入我司冷風機內,融化冷風機外部的霜層,不再需要傳統電除霜所需的能源消耗。此項目中,凍結間、冷凍間、冷卻間均采用這類我司熱氟除霜冷風機,在滿足高效除霜的條件下,有助于屠宰加工型冷庫節能減排。

      此外,熱回收系統應用于地面保溫部分,采用乙二醇為介質為該冷區的地面保溫做地坪加熱處理,將壓縮機所排高溫高壓的冷媒中所具有的熱量進行回收,借此提高能源利用效率,優化整個制冷系統的運行能效。

      適合高濕環境

      我司定制化冷風機

      當胴體存入凍結間時濕度較高,空氣中的水份會附在冷風機的翅片上凝結成霜或者產生冰堵。冷風機翅片結霜后,容易堵住風道,使冷庫溫度無法達到預期標準。此外,壓縮機效率也難以發揮,造成制冷系統的耗電量增加。針對這一存儲環境,我司冷定制化冷風機采用大片距設計,有效解決霜堵的隱患,降低耗電量,更節能。同時,采用的不銹鋼外殼具有良好的抗沖擊、抗腐蝕性,在高濕的環境保持優異的耐用性。

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